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鮮雞廚房

土雞肉潤餅

食材

  • 潤餅皮
  • 雲嶺鮮雞 清胸肉
  • 雞蛋
  • 高麗菜
  • 豆芽菜
  • 紅蘿蔔
  • 糖粉
  • 花生粉
  • 鹽巴

步驟

1

高麗菜紅蘿蔔切絲及豆芽菜燙熟，可加入少許鹽巴調味。
 

2

土雞清胸肉燙熟切絲備用
 

3

雞蛋煎熟切絲備用。 內餡水份要瀝乾含水過多易將餅皮弄破。
 
 

4

潤餅皮攤平鋪上糖及花生粉，接著放上蛋絲、土雞肉絲及炒好的蔬菜，再上一點糖粉及花生粉，最後捲起來就可以吃囉！
 
 
雲嶺鮮雞